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探寻五十六个民族以外的族群系列——菜族人

菜族为未识别民族。主要分布在贵州山区一带。据统计有200人左右。通用汉语,身份证多填成汉族。活动地域,也是今天菜族的聚居地区。据此部分专家推测菜族为这些古人类的后代。

在先秦时代,菜族就属于百越的骆越、西瓯等,远溯到旧石器时代晚期,有柳江县的"柳江人"和,"甘前人",来宾市的"麒麟山人",荔浦县的"荔浦人"。都安县的"干淹人"和"九楞山人",柳州市的"白莲洞人"和"都乐人"桂林市的"宝积岩人",田东县的"定模洞人",灵山县的"灵山人"等等。这些古人类所在的区域,恰好是菜族先民的。

多数地区的菜族习惯于日食三餐,有少数地区的菜族也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单,一般吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。大米、玉米是菜族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜,甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见,也有腌菜的习惯,腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐。

菜族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。菜族妇女有植棉纺纱的习惯,纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。用自种自纺的棉纱织出来的布称为"家机",精厚,质实,耐磨,然后染成蓝、黑或棕色。用大青(一种草本植物),可染成蓝或青色布,用鱼塘深可染成黑布,用薯莨可染成棕色布。菜族服饰各有不同,男子、女子的服饰,男子、妇女、未婚女子的头饰,各具特色。

 

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